كيفية المخلل لحم الخنزير البطن

يتكون لحم الخنزير البطن من طبقات من اللحوم وشحم الخنزير. مثل هذه اللحوم جيدة خاصة للتخليل. بطن لحم الخنزير المالح هو وجبة خفيفة مفضلة للجميع. يمكن تقديمها في شكل شرائح أو استخدامها لصنع السندويشات والمقبلات.
كيفية الملح لحم الخنزير ، وليس الجميع يعلم. لكن هذا ليس صعبا للغاية. يكفي لتخزين الملح والتوابل. وسوف تعليمات مفصلة اقول الباقي.

منتجات للطهي:

• لحم الخنزير البطن - 800 غرام ؛
• ملح الطعام - 500 جم ؛
• رأس الثوم الطازج
• مزيج من الفلفل.

تعليمات الطبخ

نحن فرز الثوم في الأسنان ، قشرها.
نغسل بطن الخنزير بالماء النظيف ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يجب أن تكون تقريبا نفس الحجم.
داخل كل قطعة بسكين مدببة حادة ، نقوم بعمل تخفيضات في الجيب.
داخل كل هذا الجيب نضع الثوم.
صب الملح والفلفل في طبق.
إثارة.
في الملح العطري الناتج ، من الضروري غمس كل قطعة من العلكة. نحن نفعل هذا بعناية ومن جميع الجهات.
بعد أن توضع هذه القطع في أسفل قدر صغير. نضغط عليهم بإحكام لبعضهم البعض. اترك البسكيت للملح في البرد ليوم واحد.
بعد ذلك ، يمكنك تذوق اللحوم. بالنسبة للخدمة ، يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة. كمكمل ، والخردل والخبز الأسود كبيرة.

نصائح مفيدة:

• يمكنك استخدام ليس فقط بريسكيت ، ولكن أيضا اللحوم الأخرى. وسوف تتحول أيضا لذيذ.
• يمكنك شراء مجموعة خاصة من البهارات لتمليح الدهون.
• يمكن استبدال الملح والتوابل العادية بملح خاص ، والذي يتم بيعه بالفعل مع العديد من الأعشاب.