حلوى مسننة

Send

سيتم تمزيق ضيوفك ببساطة إلى أجاد إذا ما أعطيتهم هذه الحلوى الرائعة حقًا. بالتأكيد سوف نتذكر هذا الطبق لفترة طويلة. عادة ما يتم ذلك من أجل عيد الهالوين ، ولكن لا أحد يكترث لتنويع الحياة اليومية المملة وتشجيع أصدقائك قليلاً.
تبدو أسنان الفك العائمة في كتلة تشبه الهلام كما هي ، لكنها ذات مذاق حلو ورائع بشكل لا يصدق.

سوف تحتاج

لا تنزعج من القائمة الكبيرة ، تتكرر جميع المكونات ، أشرت للتو إلى تكوين كل التفاصيل.
مكونات الفكين:

1/2 علبة من الجيلاتين عديم الرائحة ؛
1 علبة من الجيلاتين ذي النكهة الحمراء (التوت ، الكرز ، الفراولة) ؛
1/2 كوب ماء مغلي ؛
1/2 كوب ماء بارد ؛
ربع كوب حليب مكثف.

مكونات الأسنان:

1 1/2 حزم من الجيلاتين عديم الرائحة.
ربع كوب ماء بارد
1/2 كوب ماء مغلي ؛
ربع كوب حليب مكثف.

المكونات لجيلاتين شل:

4 أكواب الماء المغلي.
4 أكواب من الماء البارد ؛
4 حزم من الجيلاتين.
2 ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
2-3 أكواب من السكر (اعتمادا على كيفية حلوة الحلوى.

الأدوات:

مقلاة كبيرة
صحنين لميكروويف
ملعقة خشبية
ماصة أو ملعقة صغيرة جدا.
قالب السيليكون على شكل بدلة. يمكنك شراء واحدة من Fix Price - قالب الثلج.
فرشاة الطهي.
رذاذ.
تتشبث فيلم
حاوية الطعام

طبخ حلوى الاسنان

سوف يستغرق إعداد هذه الحلوى يومين ، لذلك يجب عليك الاستعداد مسبقًا. ابدأ باللثة.
صب ربع كوب ماء بارد في المقلاة ، أضف 1/2 جيلاتين. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل الجيلاتين. إضافة الجيلاتين الأحمر وتخلط جيدا. أضف نصف كوب ماء مغلي وضعه على موقد فوق نار صغيرة. لا تغلي.

بمجرد أن يذوب الجيلاتين ، ستحتاج إلى إضافة القليل من الحليب المكثف ، وكلما زاد عدد الحليب في المقلاة ، كلما كان المنتج النهائي أكثر إشراقًا.
كرر نفس الشيء مع جزء الجيلاتين الذي سيتم تشكيل الأسنان منه ، ولكن ليس مع الجيلاتين الملون ، ولكن مع إضافة حليب مكثف. الحصول على اثنين من الفراغات مع الجماهير متعددة الألوان.

أخرج المقلاة من الحرارة ، واسكب السائل في وعاء الميكروويف ، حتى تبرد درجة حرارة الغرفة. قم بتشحيم قالب السيليكون بزيت دوار الشمس. عندما يبرد الجيلاتين ، استخدم ملعقة صغيرة أو ماصة لنقل القليل من الجيلاتين الأبيض إلى القالب ، مع ملء الجزء الذي يجب أن تكون عليه الأسنان.

ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتجميد الجيلاتين. بعد ذلك ، ضعي طبقة رقيقة من الجيلاتين الوردي ، قم بتبريده مرة أخرى. بعد ذلك ، صب الجيلاتين الوردي من المقلاة لملء قالب السيليكون بالكامل. إذا لم يصلب الجيلاتين في طبقات ، فسوف تختلط الطبقات ، وسيتم تدمير مظهر الحلوى. بعد ملء النماذج تمامًا ، ضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة أخرى. كرر الإجراء حتى الجيلاتين قد انتهى. من العدد المحدد ، يجب الحصول على 16-18 الفك.

الآن بعد أن أصبحت أسنان الجيلاتين جاهزة ، فإنها بحاجة إلى قشرة.
تمييع 4 حزم من الجيلاتين في 4 أكواب من الماء البارد ، وتسخين الكتلة على الموقد. اترك الجيلاتين لتنتفخ (لمدة 5-10 دقائق).

أضف 4 أكواب من الماء المغلي و 2-3 أكواب من السكر. من الضروري هنا التحقق من الحلاوة لأن شخصًا ما يحب قذيفة أحلى ، أو شخص آخر. تغلي الكتلة النهائية لمدة 5-10 دقائق. من الضروري تسخين الكتلة جيدًا ، لكن لا تغليها.

بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا وشفافًا ، أضف ملعقتين صغيرتين من حامض الستريك وإزالته من الحرارة.
السماح للمزيج لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
يجب صب نصف الخليط في شكل نصف دائري للميكروويف وتبريده في الثلاجة. بمجرد أن يصبح المزيج كريما حامضة في الاتساق ، ضعي الفراغات الفكية عليه واسكبي الجيلاتين المتبقي. تبرد الحلوى مرة أخرى. إذا قمت بالتعرض المفرط للطبقة الشفافة في الثلاجة ، فلن تتمكن من وضع أطقم الأسنان بشكل جيد. وإذا بدأت في نشرها في وقت مبكر جدًا ، فستغرق أطقم الأسنان في الأسفل وتفسد مظهر الحلوى. ضع طبقة الفكين بطبقة ، بالتناوب عليها مع طبقات شفافة من الجيلاتين. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة واضحة الجيلاتين.