Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
شرحات الدجاج الطري هي واحدة من أطباق اللحوم المفضلة لدي. كانت هناك فترة لم يكن لدي فيها مطحنة لحوم ، ولا أستخدم اللحوم المشتراة ، لذا ساعدتني هذه اللحوم الصغيرة. يكمن سر تحضيرها في أن اللحوم لا تحتاج إلى استجوابها في مطحنة اللحم ، ولكنها مفرومة فرما ناعما بسكين. الكستلاتة طرية ولذيذة وغير عادية.
المكونات
- 500 جرام من الدجاج
- 1 بيضة دجاج
- 1 بصلة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
- 2-3 ملاعق كبيرة الطحين.
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
- زيت الطهي للقلي.
خطوة بخطوة وصفة لطهي شرائح الدجاج
1. إضافة الزيت النباتي إلى مقلاة مسخنة ، ثم البصل المفروم. يقلى حتى الناعمة.
تصب في طبق ، يترك لتبرد.
2. اغسل شرائح الدجاج.
مقطعة إلى مكعبات. للراحة ، تقطع أولاً إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات.
نصيحة مفيدة! لخفض شرائح الدجاج بشكل أفضل ، يجب أن يكون قليل اللمعان ، سكين حاد.
3. أضيفي المايونيز والملح إلى مكعبات الدجاج.
ضجة جيدة. ندعه يخمر لمدة 5 دقائق.
4. إضافة البيض والدقيق.
5. أضيفي البصل والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم.
6. امزج كل شيء جيدًا ويمكنك البدء في الطهي في مقلاة.
تماما! لا ينبغي أن ينتشر الحشو ، يجب أن يكون الاتساق سميكة. لهذا ، اللحم ، قبل إضافة باقي المكونات ، من الجيد إزالة الجليد وتجفيف السائل الزائد.
7. في مقلاة مسخنة بكمية كافية من الزيت ، ضعي اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة.
8. قلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
9. الطبق جاهز! يقدم مع أي طبق جانبي.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send